Mon ultime recette de gaufres

Hello !!

Ca y'est, les exams sont terminés (Ouf !) et je vais pouvoir consacrer un peu plus de temps (j'éspère...) au blog et à la pâtisserie en général.

Je vous avais déjà publié une recette de gaufres (ici : clic) très bonnes, mais alors là, là, c'est encore mieux ! Elles sont parfaites. Il s'agit d'une recette de Christophe Michalak (que j'adore....)
Elles sont hyper croustillantes et surtout ont un superbe goût, Waouh !!!

Coulants au chocolat, recette de Cyril Lignac

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose la recette de Cyril Lignac, de son livre "C'est moi qui cuisine... Oui Chef !"
Elle vous permettra d'obtenir de jolis petits moelleux au chocolat, avec un coeur coulant à souhait, Mhhh !

Aujourd'hui, c'est crêpes, de Mr Hermé svp !

Holà tout le monde !
Aujourd'hui je vous propose la recette des crêpes de Pierre Hermé, elles sont bien fines et surtout hyper moelleuses et parfumées à souhait, à tester ! Parfaites pour la chandeleur !

Je n'ai pas mis d'alcool, mais j'ai parfumé en rajoutant de l'eau de fleur d'oranger, c'était trop bon

De bonnes gaufres pour le goûter

Mhh des gaufres pour faire plaisir aux plus petits (et aux plus grands...) pour le quatre heures. Elles sont bien croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
Inutiles de monter les blancs en neige comme dans les recettes traditionnelles, il suffit de laisser reposer la pâte et le temps de repos fera fermenter la levure.

J'ai tiré cette recette du petit livre de Thomas Feller "Crêpes et gaufres", La Collection, Hachette.

Des croissants feuilletés à la "tapenade"

Hello les gourmands ! 

Déjà, meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2015, qu'elle soit remplie de joie, d'amour, de santé et de bonnes gourmandises :)

Aujourd'hui, je vous propose de faire des croissants feuilletés à la "tapenade" pour l'apéro. Oui je mets bien des guillemets car j'entends déjà les puristes dire que dans la tapenade il y a des câpres et de l'ail mais moi je n'en ai pas mis pour ces croissants, et croyez-moi ils n'ont pas résisté longtemps ...